Když zmiňujeme vitamín A a jeho výhody, často jej spojujeme se zlepšováním pokožky, vlasů a zraku. Tento vitamín však může nabídnout mnohem víc, než jen estetické výhody. Jeho vliv na zdraví je nesmírně důležitý, a proto v tomto článku prozkoumáme vše, co potřebujete vědět o vitamínu A a jeho účincích. Čtěte dál.
Obsah článku
Nejlepší Vitamín A
Co je Vitamin A – proč je důležitý?
Vitamin A patří mezi důležité lipofilní vitamíny, které jsou rozpustné v tucích.
Vitamin A přispívá k zachování zdravých sliznic, k udržení zdravé pokožky, dobrého zraku, ke správnému fungování imunitního systému.
Spolu s vitamíny D, E a K tvoří skupinu vitamínů, které jsou nezbytné pro různé funkce v našem těle.
Tyto vitamíny mají společné to, že nejsou rozpustné ve vodě, a proto se ukládají do tukové tkáně.
Vitamin A zahrnuje retinol, retinal a kyselinu retinovou, ale tělo může vytvořit vitamín A iz provitaminů, zejména z karotenoidů.
Vitamín A – měkké tobolky
- Podpora zraku: Tyto tobolky obsahují vitamín A, který je důležitý pro zrak.
- Zdravá pokožka: Vitamin A může přispět ke zdravější pokožce.
- Posílení imunitního systému: Podporuje i imunitní systém.
- Zdravá látková výměna: Pomáhá při látkové výměně železa.
- Doplněk pro pestrou stravu: Ideální doplněk pro ty, kteří nepřijímají dost vitamínu A ze stravy.
Role vitamínu A v našem těle
Vitamin A, známý také jako retinol, má klíčovou roli v našem těle.
Pomáhá udržovat neporušenou strukturu epitelů, podporuje růst kostí, a je nezbytný pro normální funkci oční sítnice.
Během těhotenství a při kojení je nezbytný pro zdravý vývoj plodu a kojícího dítěte. Vitamin A podporuje růst, normální funkci žláz, a zvyšuje odolnost vůči infekcím.
Je také nezbytný pro normální růst a vývoj těla, zvláště pro zdravé kosti a zuby.
Kromě toho vitamín A působí jako silný antioxidant, který chrání naše buňky před poškozením volnými radikály.
Podporuje také náš imunitní systém a zdraví pokožky.
1. Chrání vaše oči před úpadkem souvisejícím s věkem
Vitamín A je nezbytný pro zachování zdravého zraku. Je potřebný k přeměně světla, které zasáhne vaše oko, na elektrický vjem, který směřuje do mozku.
Ve skutečnosti může být jedním z prvních příznaků nedostatku vitamínu A noční slepota, známá jako nyktalopie.
Noční slepota se vyskytuje u lidí s nedostatkem vitamínu A, jelikož vitamín je hlavní složkou pigmentu rodopsinu.
Rodopsin se nachází v sítnici oka a je mimořádně citlivý na světlo.
Lidé s tímto problémem mohou během dne vidět normálně, ale mají snížené vidění ve tmě, protože jejich oči se snaží zachytit světlo na nižších úrovních.
Kromě prevence šerosleposti může konzumace dostatečného množství beta-karotenu pomoci zpomalit zhoršování zraku, které někteří lidé pociťují při stárnutí.
2. Může snížit riziko vzniku některých druhů rakoviny
Rakovina je stav, kdy nastane abnormální růst buněk.
Jelikož vitamín A hraje důležitou roli při růstu a vývoji buněk, jeho vliv na riziko rakoviny a role při prevenci rakoviny je momentálně předmětem zájmu vědců.
V pozorovacích studiích se konzumace vyššího množství vitamínu A ve formě beta-karotenu spojovala se sníženým rizikem určitých typů rakoviny, včetně Hodgkinova lymfomu, jakož i rakoviny děložního čípku, plic a močového měchýře.
V současnosti stále není plně pochopen vztah mezi hladinami vitamínu A ve našem těle a rizikem rakoviny. Je proto nutný další výzkum.
3. Podporuje zdravý imunitní systém
Vitamin A hraje důležitou roli při udržování přirozené obranyschopnosti našeho těla.
Tvoří různé ochranné vrstvy v očích, plicích, střevech a genitáliích, které pomáhají zachytávat bakterie a jiné hrozby.
Podílí se také na tvorbě a funkci bílých krvinek, které pomáhají zachytávat a odstraňovat bakterie a jiné patogeny z krevního oběhu.
To znamená, že nedostatek vitamínu A může zvýšit vaši náchylnost k infekcím a oddálit zotavení, když onemocníte.
Ve skutečnosti v zemích, kde jsou běžné infekce jako spalničky a malárie, se ukázalo, že suplementace vitaminu A u dětí snižuje riziko úmrtí na tyto choroby.
4. Podporuje reduckii akné
Akné je chronické, zánětlivé onemocnění kůže.
U lidí s tímto problémem se objevují bolestivé vyrážky a černé tečky, nejčastěji na tváři, zádech a hrudníku.
Tyto vyrážky vznikají, když se mazové žlázy ucpou odumřelou kůží a oleji.
Nedostatek vitamínu A může zvýšit vaše riziko vzniku akné, protože způsobuje nadprodukci proteinového keratinu ve vlasových folikulech. (zdroj)
Některé léky na akné, které jsou na lékařský předpis obsahují velké množství vitamínu A.
5. Podporuje zdraví kostí
Klíčové živiny potřebné k udržení zdravých kostí ve stáří jsou bílkoviny, vápník a vitamín D.
Konzumace dostatečného množství vitamínu A je potřebná i pro správný růst a vývoj kostí a nedostatek tohoto vitamínu souvisí se zhoršeným zdravím kostí.
Lidé s nižší hladinou vitamínu A v krvi vystaveni vyššímu riziku zlomenin kostí než lidé s normálními hladinami.
Retinol
Retinol je jednou z nejlepších forem vitamínu A.
Je účinný při podpoře zraku, protože spolu s proteinem tvoří zrakový pigment rodopsin, který je nezbytný pro přenos nervových signálů z oka.
Kromě toho má retinol silný antioxidační účinek, což pomáhá ochránit buňky před poškozením volnými radikály.
Tento vitamín je také důležitý pro imunitní systém a zdraví pokožky.
Beta-karoten
Beta-karoten je provitamin vitamínu A, který se nachází v potravinách a tělo jej může přeměnit na vitamín A.
Je to obzvláště populární forma vitamínu A v doplňcích stravy.
Vysoký obsah betakarotenu v zelenině, jako je mrkev, špenát a sladké brambory, je často patrný podle jejich červeného zbarvení, což je důvod, proč se doporučuje konzumovat více červené zeleniny v letních měsících pro rovnoměrné opálení.
Zobrazit kompletní článek o betakarotenu…
Co obsahuje vitamín A?
Vitamin A je běžný v mnoha potravinách.
Nejbohatší zdroje vitamínu A jsou například:
- játra (zejména hovězí, kuřecí a jiná)
- sladké brambory
- špenát
- mrkev
- vaječné žloutky
- zelenina
- mléko
- papája
Konzumace těchto potravin může přispět ke zvýšení hladiny vitamínu A v těle.
Nejbohatšími přírodními zdroji vitamínu A jsou:
- Rybí olej: Obsahuje až 53 000 IU vitamínu A na 100g.
- Vepřová játra: S obsahem 40 790 IU na 100g je to výborný přírodní zdroj vitamínu A.
- Hovězí játra: Obsahuje více než 35 000 IU na 100g a poskytuje cenné množství vitamínu A.
- Kuřecí játra: S obsahem 33 933 IU na 100g je to vhodná volba pro ty, kteří preferují kuřecí maso.
- Slepičí játra: S obsahem 29 777 IU na 100g je to další zdroj vitamínu A.
- Kustovnice čínská (Goji): Kromě jiných výhod obsahuje i 26 822 IU vitamínu A na 100g.
- Husí játra: S obsahem 24 942 IU na 100g je to možnost pro ty, kteří preferují husí maso.
- Krůtí játra: S obsahem 18 957 IU na 100g je to další přírodní zdroj vitamínu A.
Kromě těchto zdrojů se vitamín A nachází také v některých rostlinných potravinách. Patří sem listová zelenina (například salát), brokolice, chřest a také žlutá nebo oranžová zelenina (mrkev) a ovoce (broskve).
1. Játra
Játra, zejména hovězí a kuřecí, je jedním z nejbohatších přírodních zdrojů vitamínu A. Obsahuje vysoké množství retinolu, což jej činí ideálním potravinovým zdrojem tohoto vitamínu.
2. Sladké brambory
Sladké brambory jsou dalším výborným zdrojem vitamínu A. Obsahují beta-karoten, který je pro tělo snadno přeměnitelný na vitamín A. Kromě toho jsou bohaté na vlákninu a antioxidanty, což je činí zdravou volbou pro vaši výživu.
3. Špenát
Špenát je zelenina, která obsahuje velké množství vitamínu A ve formě beta-karotenu.
Je také bohatým zdrojem dalších důležitých živin, jako jsou vitamíny C a K, železo a vápník.
4. Mrkev
Možná vám v dětství říkali, abyste jedli hodně mrkve. Je to proto, že je bohatá na betakaroten, který se v našem těle mění na důležitý vitamín A. Mnozí lidé však nejedí dostatek mrkve a nemají dostatek vitamínu A, což může vést k problémům se zrakem.
Mrkev je známá svým vysokým obsahem beta-karotenu, který se v těle mění na vitamín A.
Konzumace mrkve přispívá ke zdraví očí a pokožky.
5. Vaječné žloutky
Vaječné žloutky jsou dalším zdrojem vitamínu A. Kromě toho obsahují také bílkoviny, železo a další důležité živiny.
Denní dávka vitamínu A
Doporučená denní dávka vitamínu A závisí na jeho formě. Většina studií se však shoduje na množství pro dospělého muže je v rozmezí 900 μg až 3,000 μg denně pro muže a 700 μg až 2,333 μg pro ženy. (zdroj)
Je důležité sledovat svůj příjem vitamínu A a nepřekračovat doporučené dávky, aby se předešlo nadměrnému příjmu.
Nedostatek vitamínu A
Nedostatek vitamínu A může mít různé projevy, včetně zpomaleného růstu, žaludečních problémů, oslabení imunitního systému, suché kůže, problémů se zuby a dásněmi, a dokonce až po šeroslepotu.
Možné vedlejší účinky
Předávkování vitamínem A je vzácné, ale při předávkování se mohou vyskytnout vedlejší účinky.
Tělo nedokáže efektivně vyloučit nadbytečný vitamín A, a proto nadměrný příjem může vést k problémům, jako jsou zvracení, nechuť k jídlu, průjem a nespavost.
Dlouhodobý nadbytek vitamínu A může mít závažné zdravotní důsledky. Nadbytek beta-karotenu se projevuje jako žluté zbarvení pokožky, známé jako karotenémie.
Závěr
Vitamin A je nezbytným živinou pro naše zdraví. Jeho přírodní zdroje, jako jsou játra, sladké brambory, špenát, mrkev a vaječné žloutky, by měly tvořit součást vyvážené stravy. Dodržujte doporučené denní dávky vitamínu A a zajistěte si tak optimální zdraví vašich očí, pokožky a celého těla.
