Papája je tropické ovoce se sladkou chutí, které s sebou přináší různé zdravotní benefity pro naše zdraví. Můžete jí jíst čerstvou, sušenou či pečenou, nebo si z ní připravit čerstvý voňavý džus. Využití je jen na vás.
Přestože papája pochází ze Střední Ameriky a jižního Mexika, přirozeně roste také v Karibiku a na Floridě. Více o papáje, jejích účincích na naše zdraví a chutných receptech se dozvíte v novém článku.
Obsah článku
Papája + TOP výběr sušeného exotického ovoce
 | GRIZLY Papája sušená slazená plátky 500 g |  | |
 | GRIZLY Mango sušené exclusive 500 g |  | |
 | GRIZLY Ananas sušený Exclusive 1000 g | | |
 | GRIZLY Dračí ovoce 250 g | | |
 | GRIZLY Kustovnice čínská - Goji 500 g | |
GRIZLY Papája sušená plátky
Tato sušená Papája od GRIZLY pochází až z dalekého Vietnamu, přičemž neobsahuje siřičitany, což z ní dělá ideální zdravý snack do práce, školy nebo na cesty.
Papája je exotické ovoce bohaté na antioxidanty, vlákninu a betakaroten, které vás překvapí svojí unikátní sladkou chutí.
Je ideální jako přísada do domácích raw dezertů, jogurtu nebo smoothie.
Hlavní výhody:
- jako přísada do raw dezertů, jogurtu nebo müsli,
- vysoký obsah beta karotenu a vitaminu C,
- unikátní sladká chuť exotiky.
GRIZLY Mango sušené exclusive
Mango je exotické ovoce, které obsahuje mnoho vlákniny, antioxidantů, vitamínů nebo minerálů.
Sušené mango GRIZLY zrálo až v dalekém Vietnamu, kdy bylo zpracováno speciální metodou, která v něm zanechala důležité živiny a výraznou chuť.
Jedná se o ideální volbu do dezertů, zmrzliny, samostatně jako snack, nebo jako přísadu do snídaňové kaše. Výběr je na vás!
Hlavní výhody:
- obsah vitamínů, minerálů a vlákniny,
- speciální metoda sušení pro zachování živin,
- ideální do dezertů, kaše nebo jogurtu.
GRIZLY Kustovnice čínská (Goji)
Kustovnice čínská, jinak nazývané také Goji pochází z Himálaje, přičemž v sobě skrývá až 18 druhů aminokyselin, 21 stopových prvků a několik druhů vitamínů.
To z tohoto ovoce dělá výživnou chuťovou bombu, která má blahodárné účinky na mládí, krásu, energii, vytrvalost a sílu.
Goji je ideální jako čerstvý čaj, přísada do jogurtu, koktejlů nebo cereálií.
Hlavní výhody:
- tajná zbraň proti stárnutí,
- obsah vitamínů, aminokyselin a stopových prvků,
- pozitivně ovlivňuje činnost jater a ledvin.
GRIZLY Dračí ovoce (Pitahaya)
Dračí ovoce, s originálním názvem Pitahaya je ovoce z Jižní Ameriky a jihovýchodní Asie, jehož chuť připomíná angrešt a vodní meloun.
Toto exotické ovoce v sobě skrývá vlákninu, minerály, vitamíny a další důležité látky pro náš organismus.
Rovněž jeho velkou výhodou je i to, že obsahuje málo kalorií, takže se ideálně hodí i jako skvělý snack nebo potravina při hubnutí.
Hlavní výhody:
- nízkokalorické ovoce,
- obsahuje vitamíny, minerály a vlákninu,
- lahodná chuť angreštu a melounu.
GRIZLY Ananás sušený exclusive
Sušený ananas od GRIZLY vyniká svojí chutí a vůní, přičemž jej využijete jak při pečení a vaření, tak i jako rychlý zdravý snack během dne.
Tento sušený ananas obsahuje látku zvanou bromelain, která napomáhá rozkládat bílkoviny a tím podporuje trávení.
Rovněž v něm naleznete i další důležité látky, jako je draslík, vápník, vitamíny A, C a B1, mangan a železo.
Hlavní výhody:
- zachovány všechny původní živiny a látky,
- lahodná chuť a vůně,
- obsahuje bromelain pro podporu trávení.
Jak chutná a co obsahuje
Papája je tropické ovoce, které má podobný tvar jako meloun, přičemž může dosáhnout velikosti až 20 centimetrů. Zralá papája má oranžovou až žlutou dužinu se sladkou chutí.
Toto ovoce je také bohaté na vitamin C, vitamin A, vlákninu a antioxidanty. Také obsahuje enzym papain, který pomáhá trávení bílkovin. Z tohoto důvodu lidé již tisíce let používají papáje na zjemnění masa.
Jedna malá papája (152 gramů) obsahuje:
- Kalorie: 59
- Sacharidy: – 2,5 % (2,5 %): 15 gramů
- Vláknina: 3 gramy
- Bílkoviny: 1 gram
- Vitamin C: 157% denní dávky
- Vitamin A: 33% denní dávky
- Foláty (vitamin B9): 14 % RDI
- Draslík: 1,5% DDI (1,5% DDI): 11% denní dávky
- Stopové množství vápníku, hořčíku a vitamínů B1, B3, B5, E a K
Papája obsahuje také zdravé antioxidanty známé jako karotenoidy, přičemž naše tělo tyto prospěšné antioxidanty absorbuje z papáje lépe než z jiného ovoce nebo zeleniny.
Hlavní účinky a výhody papáje
Papája je exotické ovoce, které vás nejen překvapí svou sladkou chutí, ale také několika zdravotními benefity, pro které se ji vyplatí vyzkoušet.
Prevence astmatu
Riziko vzniku astmatu je nižší u lidí, kteří konzumují vysoké množství určitých živin, jako například beta karoten. Tuto účinnou látku naleznete jak v papaji, tak i v meruňkách, brokolici, melounu, dýni a mrkvi.
Snížení rizika rakoviny
Také beta karoten není pouze účinná látka pro boj s astmatem, ale rovněž slouží i jako antioxidant, který pomáhá snížit riziko vzniku rakoviny.
Dokazuje to také studie z časopisu Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers, která tvrdí, že strava bohatá na beta karoten může u mladších mužů hrát ochrannou roli před rakovinou prostaty.
Zdravé kosti
Papája obsahuje vitamín K, který má vliv na zdraví a pevnost kostí. Dostatečná konzumace vitamínu K zlepšuje vstřebávání vápníku, čímž může snížit vylučování vápníku močí, což vede k posílení a obnově kostí.
Zlepšuje trávení
Papája obsahuje enzym papain, který napomáhá trávení. Rovněž má vysoký obsah vlákniny a vody, které pomáhají předcházet zácpě, zlepšují funkci a zdraví střev.
Zdravější srdce
Papája obsahuje vlákninu, draslík a vitaminy, které pomáhají při prevenci vzniku srdečních onemocnění.
Snižuje zánět
Cholin je velmi důležitá a všestranná živina, která se nachází v papáje a pomáhá našemu tělu při spánku, pohybu svalů, učení a paměti.
Rovněž jde o důležitou látku, která pomáhá udržovat strukturu buněčných membrán, při přenosu nervových impulsů, vstřebávání tuků a snížení chronických zánětů.
Zdravé vlasy a pleť
Papája je skvělá nejen ke konzumaci, ale také má i své uplatnění v péči o vlasy pleť.
Toto exotické ovoce obsahuje vitamín A, který je důležitý pro tvorbu kožního mazu, čímž udržuje vlasy hydratované. Rovněž je potřebný i pro růst všech tělesných tkání, včetně pokožky a vlasů.
Naopak vysoký obsah vitamínu C v papáje pomáhá při tvorbě kolagenu, který hraje důležitou roli při pružné a mladé pokožce.
Jak vybrat a skladovat papáje
Jelikož papája je exotické ovoce, které pochází z jihu Mexika a ze Střední Ameriky, je dost velká pravděpodobnost, že jej nenajdete v potravinách po celý rok. A přestože máte papáje v obchodě k dispozici 12 měsíců v roce, základem je umět vybrat si tu správnou.
Nezralá papája má žluto-zelenou barvu, přičemž zralý plod je naopak jasně žlutý a pevný (při jemném tlaku může být na dotek měkký). Pokud kupujete zralou papáje, vyhněte se příliš měkkému ovoci, pokud ho neplánujete použít do smoothie nebo jako pyré.
Jak ji skladovat?
Nezralá papája z obchodu by vám měla dozrát za několik dní. Po dozrání ovoce uložte do chladničky, abyste zpomalili proces zrání.
Pokud vám zbyly nějaké zbytky, můžete je skladovat v mrazničce až 10 měsíců. Nejdříve odstraňte semena, poté ovoce nakrájejte na malé kousky, které dáte do nádoby a mrazničky.
Využití v kuchyni
Papája je chutné ovoce, která se používá v různých kuchyních po celém světě. Může se konzumovat čerstvá, přidat do salátů, smoothies, džusů nebo dezertů.
Zde je několik nápadů, jak ji můžete využít u vás v kuchyni:
Čerstvý snack
Papáju jednoduše nakrájíte na plátky nebo kostičky, přičemž ji můžete konzumovat jako snack, nebo ji přidat například do salátů.
Smoothie
Papáju můžete smíchat v mixéru s jiným ovocem, případně přidat trochu vody nebo šťávy podle potřeby. Takto si vytvoříte osvěžující a zdravé smoothie plné vitamínů a vlákniny.
Džus
Vymačkejte šťávu z papáje a vychutnejte si ji samotnou jako džus. Nebo si ji můžete smíchat s jinými šťávami, jako například pomerančová šťáva, díky čemuž získáte džus více příchutí.
Salát
Čerstvou papáju nakrájejte na plátky a přidejte do salátu spolu s další zeleninou, jako jsou rajčata, okurky nebo rukola. Rovněž ji můžete vyzkoušet v kombinaci s avokádem a čerstvou limetkovou šťávou, díky čemuž vykouzlíte osvěžující salátový dresink.
Marináda na maso
Papájová pasta se často používá ke změkčení masa, které necháte v pasti marinovat a poté ho upečete nebo ugrilujete.
Dezert
Papája je vynikající ingredience do různých sladkých dezertů, jako základ pro sorbet nebo pudink.
Závěr
Papája je tropické ovoce z jihu Mexika a ze Střední Ameriky, které obsahuje vysoký podíl vitamínu C, beta karotenu, vlákniny, minerálů a jiných prospěšných látek, které mají příznivé účinky pro naše tělo.
Kilo papáje stojí přibližně 190 Kč, přičemž ji můžete použít například jako ingredienci do sladkých dezertů, dresinku do letního salátu, či jako součást smoothie nebo ovesné kaše. Rovněž je díky svým živinám používána i při péči o pleť a vlasy.
