Hydrolyzovaný hovězí protein je relativně nový a oblíbený doplněk stravy. Je to působivá alternativa k syrovátkovým a rostlinným proteinům, která je o cca 350% koncentrovanější v aminokyselinách na budování svalů jako prémiový sirloin steak!
Je to ze zdroj bílkovin, který přitáhl pozornost mnoha zasvěcených ve fitness sféře a to je dobrý důvod k tomu, abychom dnes prozkoumali vědu, která se za ním skrývá, jeho výhody a srovnání s jinými zdroji bílkovin.
Obsah článku
- Nejlepší hovězí protein – TOP 10
- Co je hovězí protein?
- Hovězí protein – 100% Beef Protein – Scitec Nutrition
- Klíčové výživové benefity hovězího proteinu
- Beef Gold – Hovězí Protein
- Hovězí protein – 100% BEEF Protein od Best Nutrition
- Anabolic Monster Beef – Amix
- Hovězí protein vs syrovátkový vs kasein
- Animal BEEF Protein od Best Nutrition
- Hovězí protein a jeho využití v oblasti fitness
- Beef Protein – Biotech USA
- Jak začlenit hovězí protein do denní rutiny
- Možné vedlejší účinky
- Beef Protein od Muscle Mode
- Vyvracíme mýty o hovězím proteinu
- Hovězí protein Carnivor
- Hydro Beef Isolate – hovězí protein
- Jak vybrat kvalitní hovězí protein?
- PeptiBeef – Extrifit
- Shrnutí na závěr
Nejlepší hovězí protein – TOP 10
Co je hovězí protein?
Hydrolizovaný hovězí protein – izolát je vysoce čistá forma proteinu získaná z hovězího skotu. Vyrábí se pomocí zvláštního výrobního procesu, který zahrnuje rozklad a izolaci bílkovin.
Výsledkem tohoto rozsáhlého procesu je produkt, který má extrémně vysoký obsah proteinů, nízký obsah tuku a uhlohydrátů a je pro lidské tělo lehce stravitelný a asimilovaný.
Termín „hydrolyzovaný“ se používá k označení toho, že protein prošel procesem zvaným hydrolýza. V tomto procesu se větší proteiny rozkládají na menší jednotky, známé jako peptidy, pomocí vody. Proces hydrolýzy je v podstatě formou „předtrávení“, neboť napodobuje činnost přirozených trávicích enzymů těla.
Hydrolýza proteinu tedy umožňuje jeho rychlejší a snazší vstřebávání a využití v těle.
Tato snadná stravitelnost a absorpce znamená jednoznačné plus pro jednotlivce s určitými trávicími problémy nebo pro ty, kteří hledají rychlou regeneraci svalů po intenzivním tréninku.
„Izolát“ je zase termín používaný ve výrobním procesu k označení toho, že protein byl oddělen a izolován ze zdroje potravy, v tomto případě z skotu.
Proces izolace odstraňuje všechny cizí složky, jako jsou tuky, sacharidy a jiné nebílkovinné prvky. Zanechává to vysoce koncentrovanou formu proteinu, který je téměř naprosto čistý.
Výsledným produktem je vysoce kvalitní zdroj bílkovin s nízkým obsahem tuků a sacharidů
Klíčové výživové benefity hovězího proteinu
Jednou z hlavních výhod je, že jde o vysoce biologicky dostupný zdroj bílkovin. Obecně se proteiny skládají z dlouhých řetězců aminokyselin, které se musí rozložit, aby je tělo mohlo využít.
U hydrolyzovaného izolátu hovězího proteinu však proces hydrolýzy již tyto řetězce rozložil na menší, lehce stravitelné jednotky. Díky tomu náš systém absorbuje tento protein rychleji a snadněji.
Pro ty, kdo se věnují náročnému fyzickému cvičení, je efektivní absorpce bílkovin klíčová. Protein je základem při opravě a obnově svalové tkáně, která se poškodila během tréninku.
Konzumace rychle vstřebatelného proteinu po tréninku může vést k rychlejšímu zotavení, což sportovcům a nadšencům fitness umožní rychleji se vrátit ke své rutině. To zase může pomoci dosáhnout rychleji svých cílů.
Vysoký obsah esenciálních aminokyselin
Významnou výhodou hydrolyzovaného izolátu hovězího proteinu je jeho aminokyselinový profil. Všechny bílkoviny se skládají z aminokyselin, ale ne všechny bílkoviny obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které tělo potřebuje.
Hovězí protein je kompletní protein, což znamená, že obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin, které si tělo nedokáže vyrobit samo.
Tyto aminokyseliny jsou klíčové pro růst a regeneraci svalů, produkci hormonů a různé další tělesné funkce. Konzumací kompletního proteinu, zajistíte, že tělo dostane všechny potřebné aminokyseliny, které potřebuje pro optimální fungování.
Nízký objem tuku a sacharidů
Pro ty, kteří sledují příjem kalorií, chtějí udržet štíhlou postavu nebo zvýšit příjem bílkovin bez konzumace extra kalorií z tuků a sacharidů, je hydrolyzovaný hovězí proteinový izolát vynikající volbou.
Obsahuje velmi nízké hladiny tuků a sacharidů. To znamená, že vyšší procento z každé porce je čistý, vysoce kvalitní protein. Nejenže podporuje růst a regeneraci svalů, ale může také pomoci při úsilí o regulaci hmotnosti.
Ideální pro alergiky
Další výhodou hovězího proteinu je jeho vhodnost pro lidi s dietními omezeními nebo alergiemi. Poměrně mnozí trpí intolerancí laktózy, poruchou trávení způsobenou neschopností strávit laktózu, hlavní sacharid v mléčných výrobcích. V důsledku toho nemohou konzumovat mléčné bílkoviny, jako je syrovátka a kasein.
Hydrolyzovaný hovězí protein nabízí výbornou alternativu.
Je to bezpečný a účinný zdroj bílkovin, který obchází trávicí problémy spojené s bílkovinami na bázi mléka.
Hydrolyzovaný hovězí proteinový izolát je navíc vhodný i pro ty, kteří dodržují paleo dietu. Tato dieta klade důraz na konzumaci potravin, které byly pravděpodobně známy již našim prehistorickým předkům a obvykle zahrnují zejména živočišné zdroje bílkovin.
Tento zdroj proteinů je tedy v souladu se základními principy paleo diety.
Bohatý na kolagen
Kromě toho, že hovězí protein je vysoce kvalitním zdrojem bílkovin pro budování svalů, je bohatý i na kolagen. Je prospěšný při podpoře zdraví kloubů, pružnosti pokožky a pevnosti vlasů a nehtů.
Hovězí protein vs syrovátkový vs kasein
Pokud jde o srovnání, je podívejme se na několik faktorů, které přispívají k jeho účinnosti. Patří sem kvalita proteinu, rychlost jeho trávení, profil aminokyselin a vhodnost pro jedince s dietními omezeními.
Kvalita zdroje bílkovin se měří složením aminokyselin. Protein se skládá ze stavebních bloků zvaných aminokyseliny a lidské tělo potřebuje ke správnému fungování 20 různých typů. Devět z nich se považuje za „nezbytné“.
Kvalitní zdroj bílkovin tedy bude obsahovat všechny tyto esenciální aminokyseliny
Hydrolyzovaný hovězí protein považujeme za kompletní protein, protože obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin. To je obzvláště důležité pro ty, kteří se věnují přísné fyzické aktivitě nebo silovému tréninku, neboť tyto aminokyseliny jsou klíčové pro obnovu a růst svalů.
Mezi další oblíbené zdroje bílkovin patří syrovátka a kasein. I když jsou oba také kompletní bílkoviny, liší se rychlostí trávení a potenciálními omezeními ve stravě.
Syrovátkový protein se rychle vstřebává, což z něj činí vynikající možnost po tréninku. Pochází však z mléka, což znamená, že nemusí být vhodný pro osoby s intolerancí laktózy nebo vyznávajícími veganskou stravu.
Na druhé straně, kasein se tráví pomalu, což znamená plynulé uvolňování aminokyselin v průběhu času.
Díky tomu je ideální jako snack před spaním, který pomáhá při regeneraci svalů přes noc. Ale podobně jako syrovátka, i kasein pochází z mléka a proto nemusí být vhodný pro každého.
Ve srovnání s těmito možnostmi nabízí hydrolyzovaný izolát hovězího proteinu kompletní aminokyselinový profil, rychlé trávení a širší vhodnost pro osoby s dietními omezeními.
Neobsahuje ani běžné alergeny nacházející se v jiných zdrojích bílkovin, což z něj činí dobrou volbu pro ty, kteří mají specifickou potravinovou citlivost nebo alergie.
Při výběru zdroje bílkovin zvažte nejen jeho aminokyselinový profil a rychlost trávení, ale také jeho kompatibilitu s vašimi stravovacími potřebami a omezeními.
Hydrolyzovaný hovězí protein nabízí vynikající rovnováhu kvality, stravitelnosti a kompatibility, díky čemuž je spolehlivou volbou téměř pro každého.
Hovězí protein a jeho využití v oblasti fitness
Hydrolyzovaný hovězí proteinový izolát se obvykle používá jako proteinový doplněk ve fitness pro růst a udržení svalů. Poskytuje vysoce koncentrovanou dávku bílkovin, která pomáhá při obnově svalové tkáně po namáhavých fyzických aktivitách.
Syntéza svalových bílkovin, přirozený proces, který umožňuje tělu produkovat nové bílkoviny, které nahradí poškozené nebo staré, je posílena vysokým množstvím bílkovin.
Tímto způsobem hydrolyzovaný izolát hovězího proteinu pomáhá při regeneraci a růstu svalů, díky čemuž je nezbytnou součástí jídelníčku fitness nadšenců nebo kulturistů.
Na rozdíl od jiných zdrojů bílkovin, jako je syrovátka, která může obsahovat velké množství tuků a sacharidů, hovězí protein prakticky neobsahuje tyto látky. Je to nízkotučná a nízkosacharidová alternativa. Díky tomu je vynikající volbou pro ty, kdo se snaží kontrolovat příjem tuků a uhlohydrátů a zároveň využívat vysoce kvalitní zdroj bílkovin.
Je ideální pro ty, kteří drží ketogenní nebo jinou dietu s nízkým obsahem sacharidů, kde je příjem sacharidů výrazně omezen.
Jak začlenit hovězí protein do denní rutiny
Hovězí protein je doplněk stravy, který primárně používají sportovci, kulturisté a nadšenci zdraví.
Koktejly konzumujte po tréninku na podporu svalové regenerace nebo jako náhradu jídla při regulaci hmotnosti.
Hovězí protein můžete přidat i do ovesných vloček nebo jogurtu. Neochucený doplněk lze jednoduše začlenit do různých receptů, aniž by se změnila chuť pokrmu.
Možné vedlejší účinky
Přestože je hovězí protein obecně bezpečný, vždy je nejlepší poradit se se svým lékařem před přidáním jakýchkoli nových doplňků nebo výživových produktů do vaší rutiny.
Někteří mohou mít po konzumaci proteinových doplňků problémy s trávením, jako je nadýmání, plynatost nebo žaludeční potíže.
Stejně jako kterýkoli doplněk výživy, ani hovězí protein by neměl nahrazovat plnohodnotné zdroje bílkovin v potravinách, ale spíše je doplňovat. Konzumace pestré stravy bohaté na libové bílkoviny, ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky je nezbytná pro celkové zdraví.
Vyvracíme mýty o hovězím proteinu
Mýtus č. 1: Hovězí protein není tak účinný jako syrovátkový protein
Jednou z běžných mylných představ je, že syrovátkový protein je lepší než hovězí, pokud jde o budování svalů. Není to nutně pravda. Hovězí protein je vysoce biologicky dostupný zdroj bílkovin, což znamená, že je snadno absorbován a využitelný organismem. Je také bohatý na aminokyseliny, které jsou stavebními kameny svalů.
Syrovátkový protein sice obsahuje kompletní profil aminokyselin, hovězí protein ale může mít vyšší koncentraci určitých aminokyselin, jako je například leucin, který hraje klíčovou roli při syntéze svalových bílkovin. Proto jsou oba proteiny velmi účinné při podpoře růstu a regenerace svalů a výběr mezi nimi do značné míry závisí na osobních preferencích a dietních omezeních.
Hovězí protein Carnivor
- první hovězí protein na světě
- 23 g čistého proteinu v jedné odměrce
- bez obsahu tuku a sacharidů
- anabolické a antikatabolické účinky
- obsahuje kreatin
- při jeho výrobě je používána technologie ANTR (Anabolická retence dusíku)
- minimalizuje hromadění amoniaku v těle
- příjemná chuť
- 6 různých příchutí
Mýtus č.2 – Hovězí protein škodí ledvinám
Další mýtus, který často koluje kolem proteinových doplňků, je ten, že mohou poškodit ledviny. Toto tvrzení však vědecky není podporováno. I když je pravda, že osoby s onemocněním ledvin by měly omezit příjem bílkovin, u zdravých jedinců nejsou diety s vysokým obsahem bílkovin spojeny s ohrožením ledvin.
Hydrolyzovaný hovězí proteinový izolát, podobně jako jiné proteinové doplňky, může být součástí vyvážené stravy a při střídmé konzumaci a v rámci vyvážené stravy neškodí ledvinám.
Mýtus č. 3 – Hovězí protein způsobí nárůst hmotnosti
Existují tvrzení, že užívání proteinových doplňků, může vést ke zbytečnému přibírání. Omyl. Protein je životně důležitý pro mnohé tělesné funkce, včetně budování a regenerace tkání, tvorby enzymů a hormonů a dodávání energie.
I když je pravda, že přijímat více kalorií, než tělo potřebuje, může vést k tloustnutí, není to specifické pro bílkoviny. Naopak hovězí protein může dokonce podpořit úsilí o snížení hmotnosti, protože navodí pocit sytosti a podpoří růst svalů, což může zvýšit rychlost metabolismu a spalování kalorií.
Jak vybrat kvalitní hovězí protein?
Výběr kvalitního hydrolyzovaného izolátu hovězího proteinu vyžaduje pečlivé zvážení.
- Nejprve zkontrolujte seznam složek. Produkt by měl obsahovat jako hlavní složku hydrolyzovaný izolát hovězího proteinu. Je ještě lepší, pokud výrobek neobsahuje umělé přísady.
Dále zvažte značku. Vyberte renomovanou značku, která je známá výrobou kvalitních doplňků, má dlouhou historii a dobré zákaznické recenze, což z ní činí spolehlivou volbu. - Vyberte si také produkt, který poskytuje jasné informace o zdrojích a výrobním procesu.
- Pohled na nutriční informace je také důležitý. Zkontrolujte obsah bílkovin na porci. Vysoce kvalitní výrobek by měl obsahovat značné množství bílkovin.
- V úvahu berte i počet kalorií, zvláště pokud si hlídáte svou váhu nebo máte konkrétní dietní plán.
- Nakonec zvažte chuť a rozpustnost. Bez ohledu na to, jak je výživný, pokud produkt nemá dobrou chuť nebo se dobře nerozpouští, může být pro vás náročné jej začlenit do vaší rutiny. Mnoho značek nabízí různé příchutě, takže si můžete vybrat tu, která vám nejvíc vyhovuje. Recenze zákazníků nebo internetové fórum vám dokáže poskytnout představu o chuti a rozpustnosti produktu.
Shrnutí na závěr
Hovězí protein je vysoce vstřebatelný a koncentrovaný zdroj bílkovin, který je ideální pro lidi s dietními omezeními a specifickými fitness cíly. Jeho jedinečné zpracování z něj činí snadno dostupný zdroj bílkovin, který může pomoci při rychlé regeneraci a růstu svalů.
Ve srovnání s jinými zdroji bílkovin vyniká mimořádně dobrou biologickou dostupností a kompletním aminokyselinovým profilem. A jako u kteréhokoli doplňku výživy, i při výběru zdroje bílkovin, zvažte své individuální potřeby a preference.
Zdroje informací: